HONEY CANDIES // CARAMELLE AL MIELE

Febbraio 6, 2019 0 Di ElseWhere

—– main post: “WorkAway: Volume One” —–

Among the food experiments we include also nice honey candies, 100% home made. How we did them? Tutorials and trials, since the temperature for cooking the honey changes the compound consistency. Once found the right one, we dropped it on hover paper.

When the temperature allow you to touch it and handle it, cover your hands with coconut oil and start to take the sticky compound away from the paper starting from the borders.

Now start working on it, stretching and twisting it on itself

Go on until you don’t get the desired thickness and consistency

Then cut the filament with your favorite size

Once you cut all of it, candies for everybody we ate them all before Halloween, but it would a nice solutions for the usual trick or treat!)

Scroll down for the tutorial that we followed




Tra gli esperimenti culinari, annoveriamo anche delle simpatiche caramelle al miele, home-made. Come le abbiamo fatte? Usando uno degli innumerevoli tutorial abbiamo trovato la temperatura di cottura del miele che abbiamo poi colato sulla carta da forno

Quando la temperatura vi permetterà di maneggiarlo, cospargetevi le mani con olio di cocco ed iniziate a staccarlo dalla carta forno agendo sui bordi

Ora iniziate a lavorarlo, allungandolo ed attorcigliandolo su se stesso

Andate avanti finché non vi aggradano diametro e consistenza

Per poi tagliare il filamento della dimensione che preferite

Una volta finito, caramelle al miele per tutti (non sono arrivate ad Halloween ma sarebbe stata una buona soluzione!)




————————- original tutorial ————————-